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Nutrientes
DEFINICIÓN:
Son unas sustancias contenidas en los alimentos que contribuyen al crecimiento y funcionamiento del cuerpo humano. Se clasifican según la cantidad en que se encuentran en los alimentos y la cantidad requerida por el cuerpo humano.
Tipos:
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Los hidratos de carbono (Carbohidratos, glúcidos o sacáridos)
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Las grasas (Aceite de oliva, girasol o maíz, Nueces, almendras -Frutos secos- y en sésamo, girasol, lino).
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Las proteínas (Huevos, aves, pescados, carnes y productos lácteos, soja, frutos secos, champiñones, legumbres y cereales)
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Las vitaminas (Alimentos crudos, como las frutas, verduras, frutos secos, aceite de oliva crudo, lácteos y productos integrales)
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Los minerales (alimentos procesados, carnes, pescados, quesos, fiambres o embutido, ssnacks y sal)
